|
重慶風(fēng)管公共廚房通風(fēng)應(yīng)契合下列規(guī)則：重慶風(fēng)管公共廚房通風(fēng)應(yīng)契合下列規(guī)則： 1 發(fā)熱量大且發(fā)出很多油煙和蒸汽的廚房設(shè)備應(yīng)設(shè)排氣罩等局部機(jī)械排風(fēng)設(shè)備；其他區(qū)域當(dāng)天然通風(fēng)達(dá)不到要求時(shí)，應(yīng)設(shè)置機(jī)械通風(fēng)； 2 采用機(jī)械排風(fēng)的區(qū)域，當(dāng)天然補(bǔ)風(fēng)滿意不了要求時(shí)，應(yīng)采用機(jī)械補(bǔ)風(fēng)。廚房相對(duì)于其他區(qū)域應(yīng)保持負(fù)壓，補(bǔ)風(fēng)量應(yīng)與排風(fēng)量相匹配，且宜為排風(fēng)量的80％～90％�？岷秃涞貐^(qū)宜對(duì)機(jī)械補(bǔ)風(fēng)采納加熱措施； 3 發(fā)生油煙設(shè)備的排風(fēng)應(yīng)設(shè)置油煙凈化設(shè)備，其油煙排放濃度及凈化設(shè)備的最低去除效率不該低于國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)規(guī)范的規(guī)則，排風(fēng)口的位置應(yīng)契合本規(guī)范第6.6.18條的規(guī)則； 4 廚房排油煙風(fēng)道不該與防火排煙風(fēng)道共用； 5 排風(fēng)罩、排油煙風(fēng)道及排風(fēng)機(jī)設(shè)置裝置應(yīng)便于油、水的搜集和油污整理，且應(yīng)采納防止油煙氣味外溢的措施。 本文由重慶風(fēng)管整理 |
